Truffes noires Tuber Melanosporum (morceaux)

La vraie truffe, bien de chez nous (T.MELANOSPORUM). Colette disait d'’elle « la plus capricieuse et la plus vénérée des princesses noires ».

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Poids netQtéPrix 
25g
43,00 €
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Truffes noires Tuber Melanosporum (morceaux)

Truffes noires Tuber Melanosporum (morceaux)

La vraie truffe, bien de chez nous (T.MELANOSPORUM). Colette disait d'’elle « la plus capricieuse et la plus vénérée des princesses noires ».

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Description

Truffe de provenance française uniquement (T.MELANOSPORUM)

Ingrédients

  • Morceaux de truffes noires (Tuber Melanosporum),
  • Jus de truffes,
  • Sel.

 

Déclaration nutritionnelle pour 100g
ÉnergieMatières
Grasses
Dont
AGS
GlucidesDont
sucres
ProtéinesSel
246 kJ59 kcal0,9g0,0g3,0g0,0g5,5g0,9g

Caractéristiques

  • Provenance : Périgord
  • Variété : Tuber Melanosporum
  • Conditionnement : Conserve (bocal verre)
  • Conservation : à conserver au sec

Conseil de dégustation :

Attention la truffe est très aromatique : il faut donc en mettre peu quelles que soient vos préparations. Dans vos foies gras frais, ne jamais dépasser 5% du poids total (l’'idéal étant 3%). Conserver votre jus de truffes pour vos sauces. Vous pouvez le congeler, il résistera au grand froid.

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