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Cou de canard farci au foie gras

La peau conserve sa forme de cou grâce à la farce, voir même bien dodue.

Produit frais
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370g minimum
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 17,45 €
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Cou de canard farci au foie gras

Cou de canard farci au foie gras

La peau conserve sa forme de cou grâce à la farce, voir même bien dodue.

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Description

Cou de canard farci sous-vide contenant 30% de foie gras de canard.

Ingrédients

  • Viande de canard 35%,
  • Foie gras de canard 30%,
  • Viande de porc 25%,
  • Oeufs,
  • Épices,
  • Sel,
  • Poivre.
 

Allergènes

  • Oeufs
 
Déclaration nutritionnelle pour 100g
ÉnergieMatières
Grasses		Dont
AGS		GlucidesDont
sucres		ProtéinesSel
1399 kJ338 kcal29g11g0,7g0,0g18g2,30g

Caractéristiques

  • Type de viande : Canard et Porc
  • Origine viande de canard : France
  • Provenance des canards : Gers
  • Origine viande de porc : France
  • Type de foie : Bloc de foie gras
  • Conditionnement : Sous-vide
  • Conservation : au réfrigérateur (+/- 21 jours)

Conseil de dégustation

Très frais sur une salade ou pour un apéritif disposez les sur une tranche de pain de campagne. Très gourmand mais d'autres le préfère légèrement tiédie

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Notre Charte qualité

  •  
    canards francais 

    Nous travaillons uniquement des canards fermiers français élevés au maïs sans OGM. Nos fabrications sont réalisées selon la tradition sans colorant, ni conservateur. Nous avons une certification IGP canards à foie gras du sud-ouest pour les produits suivants : foie gras de canard frais, magrets, aiguillettes, cuisses confites, foies gras de canard entier stérilisés. Cette certification nous impose un cahier des charges très strict sur toutes les étapes de la production allant du gavage à la fabrication pour vous assurer une provenance Sud-Ouest. Tous nos produits sont garantis. Nous ne sommes toutefois pas responsables de ceux transformés par vos soins.

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