Foie gras de canard « tout venant » (déclassé)
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Description
Foie gras de canard tout venant (TV)
Ces foies gras conviennent pour vos farçes et préparations à base de foie gras. Par contre, avec leurs poids supérieure à 680 grammes et leurs aspects pouvant contenir des défauts, nous déconseillons ces foies pour un usage autres que les farçes à bases de foies gras.
Foie gras du sud-ouest
Nous travaillons exclusivement des canards fermiers français élevés au maïs sans OGM. Nous avons une certification IGP canards à foie gras du sud-ouest pour les produits suivants : foie gras de canard frais, magrets, aiguillettes, cuisses confites, foies gras de canard entier stérilisés.
Caractéristiques
- Type de viande : Canard gras
- Origine viande de canard : France
- Provenance des canards : Gers (Sud-Ouest) Label IGP
- Conditionnement : Sous-vide
- Conservation : à conserver au frais / réfrigérateur
Conseil de dégustation
A éviter pour vos recettes de foie gras de canard mi-cuit, en bocaux ou poêlé, ils conviendront parfaitement pour vos farçes et autres préparations à base de foie gras de canard.
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