Foie gras bruto (desclasificado)
Descripción
Estos foie gras son adecuados para sus rellenos y preparaciones a base de foie gras. Sin embargo, con un peso superior a 680 gramos y un aspecto que puede contener defectos, no recomendamos el uso de estos hígados que no sean rellenos de foie gras.
Características
- Tipo de carne : Canard gras
- Origen de la carne de pato : France
- Origen : Les Landes (Sud-Ouest) Label IGP
- Embalaje : Sous-vide
- Conservación : à conserver au frais / réfrigérateur
Consejo de degustación
Evitar por recetas de foie gras de pato semicocido, en tarro o frito, serán perfectas para sus rellenos y otras preparaciones hechas con foie gras de pato.
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