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Foie gras bruto (desclasificado)

Producto fresco
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Foie gras bruto (desclasificado)

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Descripción

Estos foie gras son adecuados para sus rellenos y preparaciones a base de foie gras. Sin embargo, con un peso superior a 680 gramos y un aspecto que puede contener defectos, no recomendamos el uso de estos hígados que no sean rellenos de foie gras.

Características

  • Tipo de carne : Canard gras
  • Origen de la carne de pato : France
  • Origen : Les Landes (Sud-Ouest) Label IGP
  • Embalaje : Sous-vide
  • Conservación : à conserver au frais / réfrigérateur

Consejo de degustación

Evitar por recetas de foie gras de pato semicocido, en tarro o frito, serán perfectas para sus rellenos y otras preparaciones hechas con foie gras de pato.

Carta de Calidad

  • IGPSólo trabajamos con patos de granja franceses criados con maíz libre de OGMs. Nuestros productos se elaboran según la tradición sin colorantes ni conservantes.

    Contamos con la certificación IGP para el foie gras de pato del suroeste para los siguientes productos: foie gras de pato fresco, pechuga de pato, aiguillettes, patas confitadas, foie gras de pato entero esterilizado.

    Esta certificación nos impone especificaciones muy estrictas en todas las etapas de la producción, desde la alimentación forzada hasta la fabricación, para garantizarle un origen suroeste. Todos nuestros productos están garantizados. Sin embargo, no somos responsables de las que usted procese.

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