Cuisse de canard confite
Une belle cuisse pour une personne.
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Description
Cuisse de canard confite sous-vide individuellement.
Il suffit de faire réchauffer la cuisse pour la consommer. Elle est déjà cuite (dans de la graisse de canard durant deux heures). Une cuisse confite convient pour une personne (cuisse de 180 grammes minimum). Il suffit de la servir accompagnée de pommes de terre, haricots ou encore de lentilles par exemple.
Les cuisses confites sous vide sont à consommer sous une vingtaine de jours. Si le délai est trop contraignant, vous pouvez congeler les cuisses ; sinon préférez les cuisses confites en conserve qui résistent plus facilement au temps.
Ingrédients
- Cuisse de canard confite dans la graisse,
- Sel.
| Déclaration nutritionnelle pour 100g | |||||||
| Énergie | Matières Grasses | Dont AGS | Glucides | Dont sucres | Protéines | Sel | |
| 2097 kJ | 507 kcal | 45g | 12g | 4,1g | 0,0g | 21g | 2,60g |
Caractéristiques
- Type de viande : Canard gras
- Origine viande de canard : France
- Provenance des canards : Gers
- Conditionnement : Sous-vide
- Conservation : au réfrigérateur (+/- 21 jours)
Conseil de dégustation
Vous n'avez qu'à griller sa peau quelle prenne une jolie couleur dorée, que ce soit à la poêle ou au four et c'est prêt !
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