Foie gras de canard entier mi-cuit au torchon
Retrouvez le plaisir du fondant d'un foie gras entier mi-cuit roulé dans son torchon. Le foie gras est bien sûr déjà déveiné et salé/poivré.
Description
Sous-vide, Foie gras de canard entier
Ingrédients
- Foie gras de canard,
- Sel,
- Poivre.
Déclaration nutritionnelle pour 100g | |||||||
Énergie | Matières Grasses | Dont AGS | Glucides | Dont sucres | Protéines | Sel | |
2705 kJ | 657 kcal | 69g | 31g | 1,6g | 1,2g | 6,5g | 2,60g |
Caractéristiques
- Type de viande : Canard gras
- Origine viande de canard : France
- Provenance des canards : Gers
- Type de foie : Foie gras entier
- Conditionnement : Sous-vide
- Conservation : au réfrigérateur (+/- 21 jours)
Conseil de dégustation
Prêt à consommer, servir frais en entrée, accompagné de toasts et de petits raisins sans peau et sans pépins
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