Carcasse de canard confite

Carcasse de canard confite

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Poids netQtéPrix 
400g minimum
2,40 €
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Description

Carcasse confite. 

Eh oui, dans le canard, tout se mange. Même la carcasse du canard, une fois l'ensemble des morceaux enlevés, reste bien charnue. C'est pourquoi elle est confite entière pour obtenir ce merveilleux produit du terroir, bien connu de nos locaux.

Dans nos régions, ces carcasses de canard confites sont parfois appelées des « Demoiselles » (de canard).

Ingrédients :

  • Carcasse de canard,
  • Sel ,
  • Poivre.
  • Aucun additif, colorant ou conservateur.
 
Déclaration nutritionnelle pour 100g
ÉnergieMatières
Grasses
Dont
AGS
GlucidesDont
sucres
ProtéinesSel
588 kJ139 kcal4,0g2,6g0,0g0,0g26g0,26g



Caractéristiques

  • Type de viande : Canard gras
  • Origine viande de canard : France
  • Provenance des canards : Gers

Conseil de dégustation

A grignoter en l'état ! C'est vraiment le charme de rogner les os.

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Notre Charte qualité

  •  
    canards francais 

    Nous travaillons uniquement des canards fermiers français élevés au maïs sans OGM. Nos fabrications sont réalisées selon la tradition sans colorant, ni conservateur. Nous avons une certification IGP canards à foie gras du sud-ouest pour les produits suivants : foie gras de canard frais, magrets, aiguillettes, cuisses confites, foies gras de canard entier stérilisés. Cette certification nous impose un cahier des charges très strict sur toutes les étapes de la production allant du gavage à la fabrication pour vous assurer une provenance Sud-Ouest. Tous nos produits sont garantis. Nous ne sommes toutefois pas responsables de ceux transformés par vos soins.

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