Carcasse de canard confite
Carcasse de canard confite
Description
Carcasse confite.
Eh oui, dans le canard, tout se mange. Même la carcasse du canard, une fois l'ensemble des morceaux enlevés, reste bien charnue. C'est pourquoi elle est confite entière pour obtenir ce merveilleux produit du terroir, bien connu de nos locaux.
Dans nos régions, ces carcasses de canard confites sont parfois appelées des « Demoiselles » (de canard).
Ingrédients :
- Carcasse de canard,
- Sel ,
- Poivre.
- Aucun additif, colorant ou conservateur.
Déclaration nutritionnelle pour 100g | |||||||
Énergie | Matières Grasses | Dont AGS | Glucides | Dont sucres | Protéines | Sel | |
588 kJ | 139 kcal | 4,0g | 2,6g | 0,0g | 0,0g | 26g | 0,26g |
Caractéristiques
- Type de viande : Canard gras
- Origine viande de canard : France
- Provenance des canards : Gers
Conseil de dégustation
A grignoter en l'état ! C'est vraiment le charme de rogner les os.
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