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Où puis-je trouver des recettes ?

Des recettes sont disponibles directement sur notre site internet :

Les recettes sont issues soit de nos propres livres de recettes maison, soit de nos amis restaurateurs avec lesquels nous travaillons et qui ont eu la gentillesse de participer à l’élaboration de certaines d’entres-elles. Les secrets de la cuisine du Sud-Ouest sont à votre portée !

Les recettes sont disponibles dans la section « recettes » dont voici le lien.https://www.albyfoiegras.com/content/category/2-nos-recettes

A noter que pour vous donner des idées des différentes réalisations possible avec nos produits, certains d’entre eux sont directement associés à des recettes. Ces recettes sont consultables en bas de chacune de ses fiches produits.


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Notre Charte qualité

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    canards francais 

    Nous travaillons uniquement des canards fermiers français élevés au maïs sans OGM. Nos fabrications sont réalisées selon la tradition sans colorant, ni conservateur. Nous avons une certification IGP canards à foie gras du sud-ouest pour les produits suivants : foie gras de canard frais, magrets, aiguillettes, cuisses confites, foies gras de canard entier stérilisés. Cette certification nous impose un cahier des charges très strict sur toutes les étapes de la production allant du gavage à la fabrication pour vous assurer une provenance Sud-Ouest. Tous nos produits sont garantis. Nous ne sommes toutefois pas responsables de ceux transformés par vos soins.

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    Depuis janvier 2025, nous avons tout mis en œuvre pour agrandir notre magasin en créant un espace moderne, convivial et inspirant.

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  • Magret séché offert dès 100€ d'achats (hors produits frais et frais de port) Magret séché pré-tranché
  • Terrine au magret fumé offerte dès 150€ d'achats (hors produits frais et frais de port) Terrine au magret fumé
  • Magret séché et fumé offert dès 250€ d'achats (hors produits frais et frais de port) Magret séché et fumé

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