la Grippe Aviaire court toujours

INFLUENZA AVIAIRE : LES PROFESSIONNELS EN ORDRE DE BATAILLE POUR CONTRÔLER LA SITUATION SANITAIRE RESTENT MOBILISÉS POUR LES FÊTES DE FIN D’ANNÉE.

 la filière tient à rappeler que l’être humain ne peut pas contracter l’influenza aviaire en consommant de la viande de volaille ou tout autre produit alimentaire comme l’a déjà indiqué le Ministère de l’Agriculture.

Les professionnels de la filière Foie Gras tiennent à confirmer leur vigilance face à l’évolution de la situation sanitaire de l’influenza aviaire en France. Ils saluent la réactivité de l’ensemble de la chaine d’alerte et d’information (éleveur, vétérinaire, DDCSPP, laboratoire, DGAL, Interprofession) afin de circonscrire au plus vite ce premier cas.

En alerte depuis plusieurs jours, ils étaient préparés à la survenue d’un cas dans un élevage français, comme cela s’est produit dans les Landes. Les professionnels sont en effet mieux préparés que lors des précédents épisodes : la mise en place d’une zone de contrôle temporaire (ZCT) avec interdiction de mouvement des animaux dans un rayon de 10 km, sur la base de la suspicion et sans attendre la confirmation qui peut prendre quelques jours, en est un élément déterminant.

De même, cette alerte précoce a permis de procéder au dépeuplement préventif de l’élevage concerné. Tout est donc mis en oeuvre pour circonscrire au plus vite une éventuelle épizootie. Tous les éleveurs français sont en vigilance accrue et appliquent les mesures de biosécurité qui ont déjà fait leurs preuves ainsi qu’une surveillance renforcée. Forte de ses expériences récentes, la filière est mieux préparée pour réagir au plus vite en cas de nécessité.

En effet, suite aux crises sanitaires majeures de 2016 et 2017, l’interprofession du Foie Gras – le CIFOG a défini un plan strict et précis pour prévenir tout risque d’épizootie. Elle a notamment mis en oeuvre des mesures de biosécurité pour renforcer la sécurité sanitaire des élevages. Elle a également déployé la Base de Données Avicole (BDAvicole) pour localiser en temps réel tous les lots d’animaux en place. À tout moment en cas d’alerte par les autorités sanitaires, cet outil associé à un dispositif cartographique donne la possibilité de bloquer les déplacements pour stopper la propagation de l’influenza aviaire.