La tartine au Foie Gras façon bruschetta aux tomates confites

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 2 minutes

Mode de cuisson : Grille-Pain

Nombre de parts : 6 personnes

Difficulté :

 

 

Panier du marché pour 6 personnes :

 

• 300 g de Foie Gras entier prêt à consommer

• 2 baguettes de pain de campagne

• 1 bocal de tomates confites

• De la salade Roquette

• Des tranches de Magret de canard séché (ou fumé si l’on préfère)

• Du piment d’Espelette (pour les toasts un mélange 4 épices, ou poivre de Sichuan)

Comment faire ?

A réaliser avec une baguette de pain de campagne à mie dense, que l’on badigeonnera d’un peu de graisse du Foie Gras, et que l’on saupoudrera ensuite avec l’épice de son choix, par exemple les « 4 épices » ou bien du « poivre Sichuan », et que l’on fera toaster.
Découper les morceaux de tomates confites afin de bien les étaler sur les bruschette* toastées. Y déposer ensuite une fine tranche de Magret séché et de nouveau un peu de tomate confite, puis une belle tranche de Foie Gras entier.
Terminer avec un peu de poivre du moulin, une pincée de piment d’Espelette, ou encore un peu de poivre de Sichuan. Une petite feuille de roquette viendra en décoration des « bruschette ».

 

 

Partager :


Notre Charte qualité

  •  
    canards francais 

    Nous travaillons uniquement des canards fermiers français élevés au maïs sans OGM. Nos fabrications sont réalisées selon la tradition sans colorant, ni conservateur. Nous avons une certification IGP canards à foie gras du sud-ouest pour les produits suivants : foie gras de canard frais, magrets, aiguillettes, cuisses confites, foies gras de canard entier stérilisés. Cette certification nous impose un cahier des charges très strict sur toutes les étapes de la production allant du gavage à la fabrication pour vous assurer une provenance Sud-Ouest. Tous nos produits sont garantis. Nous ne sommes toutefois pas responsables de ceux transformés par vos soins.

    En savoir plus >

Cadeaux

  • Dès 100€ d'achats (hors frais de port et produits frais) Cadeau-terrine
  • Dès 150€ d'achats (hors frais de port et produits frais) Cadeau Tarnais
  • Dès 250€ d'achats (hors frais de port et produits frais) Cadeau Marbré

Livraisons

  • à domicile (conserves)

    *Livraison sous 72h

     Conserves Plus d'infos
  • à domicile (produits frais)

    Pour vos produits frais
    *Conservation : 10 jours minimum
    *Livraison express sous 24 à 48h
    *Foie Frais : Départ LES MARDIS

    produit frais Plus d'infos
  • Enlèvement

    Venez-nous rencontrer : Frais de port gratuit
    *3 boutiques et 4 Marchés dans le Tarn
    *et 7 Foires expositions en France

    Enlèvement Plus d'infos
  • En Point-relais

    Conserves uniquement
    *Pratique et tout aussi rapide

    Livraison en point relais Plus d'infos