Uvas (sin semilla)
El aliado indiscutible del foie gras caliente.
La ventaja de esta fruta es que absorbe los jugos de cocción sin dejar de derretirse. Se transforma así en un acompañamiento ideal y ligero.
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Descripción
¿Qué puede ser más desagradable que encontrar semillas en una semilla de uva? ¿Qué puede ser más largo que pelar uvas para obtener la pulpa? La solución: uvas sin piel y sin semillas.
Ideal para sus platos en salsa como el hígado picante con Sauternes y uvas pero también sus pechugas de pato y aiguilettes, quesos, tartas o codornices con uvas.
Ingredientes
- Uvas,
- Agua,
- Azúcar,
- Acidificando,
- Antioxidante.
Características
- Embalaje : Conserve (métallique)
- Conservación : à conserver au sec
Consejo de degustación
Calentar las uvas en el "exudado" del hígado frito y servirlas calientes o frías como decoración para sus ensaladas gourmet. Variante más original: puede caramelizar sus uvas en un poco de miel: el resultado es mágico y rápido.
Sólo trabajamos con patos de granja franceses criados con maíz libre de OGMs. Nuestros productos se elaboran según la tradición sin colorantes ni conservantes.
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