Barra de foie gras de pato entero semicocido
Es un hígado entero cocido al horno a baja temperatura para conservar todos sus aromas. Su textura es más fundente que la de un hígado entero en conserva.
Descripción
Su textura fundente y su bonito color rosado lo convierten en un producto poco común. Al vacío, moldeado en una barra. Foie gras de pato entero, cocido al horno a baja temperatura. Conservar en un lugar fresco.
Ingredientes
Foie gras de pato, sal, pimienta.
| Declaración nutricional por 100g | |||||||
| Valor energético | Grasas | De las cuales saturadas | Hidratos de carbono | De los cuales azúcares | Proteínas | Sal | |
| 2705 kJ | 657 kcal | 69g | 31g | 1,6g | 1,2g | 6,5g | 2,60g |
Características
- Tipo de carne : Canard gras
- Origen de la carne de pato : France
- Origen : Les Landes
- Tipo de hígado : Foie gras entier
- Embalaje : Sous-vide
- Conservación : au réfrigérateur (+/- 21 jours)
Consejo de degustación
Debe guardarse en el refrigerador. No hay rotura por frío. Sin embargo, puede congelarlo en su embalaje original y descongelarlo 48 horas antes en el refrigerador.
Sólo trabajamos con patos de granja franceses criados con maíz libre de OGMs. Nuestros productos se elaboran según la tradición sin colorantes ni conservantes.
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