Cuello de pato relleno y trufado

Cuello de pato relleno de bloque de foie gras y trufado.

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Cuello de pato relleno y trufado

Cuello de pato relleno y trufado

Cuello de pato relleno de bloque de foie gras y trufado.

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Descripción

Entrada fría con un 10% de foie gras de pato y un 2% de trufas.

Ingredientes

  • Carne de pato,
  • Carne y grasa de cerdo,
  • Bloque de foie gras de pato (10%),
  • Huevos,
  • Vino blanco,
  • Pieles de trufa 2%,
  • Aromas,
  • Sal y pimienta.

Características

  • Tipo de carne : Canard et Porc
  • Origen de la carne de pato : France
  • Origen : Les Landes
  • Origen de la carne de cerdo : France
  • Tipo de hígado : Bloc de foie gras
  • Embalaje : Conserve (métallique)
  • Conservación : à conserver au sec

Consejo de degustación

Cortar y servir muy frío como entrante o como aperitivo en una ensalada o calentar rápidamente en una sartén.

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Carta de Calidad

  • IGPSólo trabajamos con patos de granja franceses criados con maíz libre de OGMs. Nuestros productos se elaboran según la tradición sin colorantes ni conservantes.

    Contamos con la certificación IGP para el foie gras de pato del suroeste para los siguientes productos: foie gras de pato fresco, pechuga de pato, aiguillettes, patas confitadas, foie gras de pato entero esterilizado.

    Esta certificación nos impone especificaciones muy estrictas en todas las etapas de la producción, desde la alimentación forzada hasta la fabricación, para garantizarle un origen suroeste. Todos nuestros productos están garantizados. Sin embargo, no somos responsables de las que usted procese.

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