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Rôti de canard au foie gras

Durée préparation : 5 minutes
Durée de cuisson : 40 minutes 
Nombre de parts : 4 à 6 personnes
Difficultée : ★☆☆☆☆

Ingrédients :

  • 1 Rôti au foie gras
                   OU
  •  2 magrets de canard
  • 1 escalope de foie gras
  • du fil alimentaire

Recette :

  • Préchauffez et enfournez à four chaud sur la grile
  • Mettez en dessous un récipient profond pour récupérer le gras de cuisson
  • Cuisson : 40 minutes à 180°
  • Lorsque votre rôti est cuit, coupez-le en tranches (si vous disposez d'un couteau électrique, profitez-en) et servez-le accompagné de légumes de votre choix (haricots verts, champignions, endives...).

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  • IGPSólo trabajamos con patos de granja franceses criados con maíz libre de OGMs. Nuestros productos se elaboran según la tradición sin colorantes ni conservantes.

    Contamos con la certificación IGP para el foie gras de pato del suroeste para los siguientes productos: foie gras de pato fresco, pechuga de pato, aiguillettes, patas confitadas, foie gras de pato entero esterilizado.

    Esta certificación nos impone especificaciones muy estrictas en todas las etapas de la producción, desde la alimentación forzada hasta la fabricación, para garantizarle un origen suroeste. Todos nuestros productos están garantizados. Sin embargo, no somos responsables de las que usted procese.

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