Restaurant le Médiéval

restaurant le medieval a castres

restaurant le medieval a castresSur les bords de l'Agout, au coeur du centre-ville de Castres, ce restaurant offre, dans un cadre qui ne fait pas passer son nom pour une usurpation, une carte composée de produits locaux, frais, choisis chaque jour avec le plus grand soin. On appréciera des plats préparés avec l’amour du métier et des bons produits, notamment une demi-caille farcie au foie gras… L'accueil est sympathique, vivant et chaleureux, la cuisine raffinée, variée, originale.

Ce restaurant est doté d’un beau balcon en surplomb de l’Agout où il fait bon dîner mais deux par deux seulement puisque seules de petites tables trouvent place sur cette étroite avancée au-dessus du vide. Sans aucun doute la meilleure table de Castres !

Horaires

Ouvert toute l'année. Basse saison : du mercredi au samedi le soir ; du mercredi au dimanche le midi. Haute saison : du mercredi au dimanche le midi et le soir.

Coordonnées

44 Rue Milhau Ducommun, 81100 Castres
téléphone : 05 63 51 13 78


Notre Charte qualité

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    Nous travaillons uniquement des canards fermiers français élevés au maïs sans OGM. Nos fabrications sont réalisées selon la tradition sans colorant, ni conservateur. Nous avons une certification IGP qui nous impose un cahier des charges très strict sur toutes les étapes de la production allant du gavage à la fabrication et qui vous assure une provenance Sud-OuestTous nos produits sont garantis. Nous ne sommes toutefois pas responsables de ceux transformés par vos soins.

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