Confit de ganso: ala, pechuga y pierna

La mejor de las carnes y la más rara.

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Confit de ganso: ala, pechuga y pierna

Confit de ganso: ala, pechuga y pierna

La mejor de las carnes y la más rara.

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Descripción

1/2 ganso cortado a lo largo: 1 ala y su pechuga integral y una pierna confitada en grasa de ganso.

Ingredientes

Ala y su pecho + una pierna de oca grasa, grasa de oca, sal.

Características

  • Tipo de carne : Oie
  • Origen de la carne de oca : France
  • Embalaje : Conserve (métallique)
  • Conservación : à conserver au sec

Consejo de degustación

Servir caliente, con patatas fritas en grasa de ganso, ceps, judías verdes o judías cocidas. La pechuga de pato también puede ser cortada en rodajas y servida fría en una ensalada verde.

Con este artículo sugerimos

Carta de Calidad

  • IGPSólo trabajamos con patos de granja franceses criados con maíz libre de OGMs. Nuestros productos se elaboran según la tradición sin colorantes ni conservantes.

    Contamos con la certificación IGP para el foie gras de pato del suroeste para los siguientes productos: foie gras de pato fresco, pechuga de pato, aiguillettes, patas confitadas, foie gras de pato entero esterilizado.

    Esta certificación nos impone especificaciones muy estrictas en todas las etapas de la producción, desde la alimentación forzada hasta la fabricación, para garantizarle un origen suroeste. Todos nuestros productos están garantizados. Sin embargo, no somos responsables de las que usted procese.

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