Goose confit: 1 wing with its breast and a leg
La plus aboutie des viandes et la plus rare.
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Description
1/2 oie coupée dans la longueur : 1 aile et son magret solidaire et une cuisse confits dans la graisse d'oie.
Ingrédients
1 aile et son magret + 1 cuisse d'oie grasse, graisse d'oie , sel.
Features
- Made with : Goose
- Origin of goose meat : France
- packaging : Preserved (canned)
- food preservation : to be kept dry
Tasting tip :
servir chaud, accompagnés de pommes de terre rissolées dans la graisse d'oie, de cèpes, d'haricots verts ou d'haricots cuisinés. Le magret peut aussi être tranché et servi bien frais sur une salade verte.
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